老人家吃加營素好唔好？6大加營素副作用須知，功效、好處、價錢分享

隨著年齡增長，許多長輩會面臨食慾不振、體力下降或術後恢復緩慢的困擾。作為子女，我們常聽聞「加營素」能補充營養，但心中難免疑惑：老人家長期吃加營素副作用會不會對身體造成負擔？這款產品究竟是神藥還是輔助工具？本文將從科學角度出發，帶您了解這款醫學營養品的方方面面。

加營素是什麼？成份介紹

加營素（Ensure）是由美國雅培（Abbott）研發的一款全面均衡營養配方。它並非單純的奶粉，而是被定義為「醫學營養補充品」。其設計初衷是為了讓無法從日常飲食中攝取足夠熱量與微量元素的人群，能透過流質方式獲得生命運作所需的動能。

加營素成分表

• HMB (β-羥基-β-甲基丁酸鹽)： 加營素最引以為傲的成分，是亮胺酸（Leucine）的代謝產物，主要功能在於減少肌肉蛋白質分解，對於預防長者肌肉萎縮至關重要。

• 三重優質蛋白質： 混合了乳清蛋白、大豆蛋白及酪蛋白，提供人體必需的氨基酸，修復受損組織。

• 益生纖維 (FOS)： 幫助腸道益菌生長，維持消化系統健康。

• 28種維生素與礦物質： 包含維生素D、鈣、鎂、鋅、鐵等，滿足人體每日微量元素的需求。

• Omega-3 (ALA)： 有助於保護心臟血管健康。

加營素價錢幾多？香港市場行情參考

在香港，加營素的售價會因購買渠道（連鎖藥妝店、超市或藥房）以及包裝規格（罐裝、盒裝或液體裝）而有所不同。

加營素好處功效有哪些？3大好處介紹

加營素之所以在醫護界廣受推薦，主要是因為它能精準解決高齡化社會下的健康痛點。

1. 擊退肌肉減少症

長者跌倒受傷往往與肌肉流失有關。加營素中的 HMB 與蛋白質協同作用，能有效維持下肢肌力，提升平衡能力。

2. 加速術後與康復期修復

大病初癒或手術後的病人，身體處於高代謝狀態，對能量的需求激增。加營素的高熱量密度能確保在胃口不佳的情況下，依然獲得足夠的能量進行組織修復。

3. 彌補營養攝取不均

許多獨居或牙齒不好的長者，飲食傾向於簡單的澱粉類（如白粥、麵包），長期會導致蛋白質和維生素嚴重不足。每日一杯加營素能起到「保底」的營養作用。

然而，在追求功效的同時，我们也必須客觀看待加營素副作用，特別是針對特定疾病患者。

6大加營素副作用

雖然加營素營養豐富，但並非人人適用。根據醫學觀察與相關營養測評，使用者可能會遇到以下幾種狀況：

加營素副作用1：腹瀉（肚痾）

腹瀉是許多使用者在初期飲用時最常遇到的加營素副作用。這通常並非產品品質問題，而是與腸道滲透壓有關。由於加營素屬於高濃度的營養補充品，當大量高滲透壓的液體快速進入腸道時，會吸引水分進入腸管，進而導致大便變稀或腹瀉。

此外，雖然加營素標榜不含乳糖或僅含極微量乳糖，但對於極度乳糖不耐受或腸道極其敏感的人來說，仍可能誘發腸胃蠕動加快。若要緩解這類加營素副作用，建議採取「少量多次」的原則，或是將其稀釋後飲用，讓腸道有時間逐漸適應其營養濃度。

加營素副作用 2：脹氣與腹部不適

許多人在飲用後會感到肚子「脹鼓鼓」的，這類加營素副作用通常源於蛋白質的消化過程。加營素含有高品質的牛奶蛋白或大豆蛋白，當這些營養素在腸道內被細菌分解時，可能會產生較多氣體。此外，若飲用速度過快，吞入過多空氣，也會加劇脹氣的程度。建議飲用後不要立刻躺下，稍微走動有助於腸胃蠕動。

加營素副作用 3：血糖快速波動

對於糖尿病患者或血糖控制不佳的人來說，這是一個必須嚴肅對待的加營素副作用。標準版的加營素為了口感與能量提供，含有一定比例的碳水化合物與糖分。如果短時間內飲用完畢，可能會導致血糖值迅速飆升。因此，血糖敏感者應選擇專門的低 GI 配方（如葡勝納），以避免這類潛在風險。

加營素副作用 4：便秘與水分代謝

雖然有些人會腹瀉，但另一群使用者則會遇到便秘的問題。這類加營素副作用多發生在「以加營素取代正餐」的人身上。因為加營素雖然營養豐富，但其纖維含量不一定能滿足每日所需，加上營養液濃度高，如果沒有額外補充足夠的水分，大便容易變得乾硬。

加營素副作用 5：腎臟代謝負擔

對於腎功能受損的患者，長期且過量飲用可能引發較嚴重的加營素副作用。加營素中含有較高的礦物質（如鈉、鉀、磷）以及高蛋白質，這些都需要透過腎臟過濾排出。若腎臟排泄功能不足，這些物質在血液中堆積，可能會引起電解質失衡。

加營素副作用 6：特定成分過敏

雖然不常見，但對奶製品或大豆極度過敏的人，仍可能出現加營素副作用。症狀包括皮膚紅疹、搔癢，嚴重時甚至會出現呼吸困難或喉嚨腫脹。這類人群在飲用前，應仔細閱讀包裝上的過敏原資訊。

加營素好唔好？網友真實反饋分享

在親子王國（Baby Kingdom）或連登（LIHKG）等論壇上，網友對加營素的評價呈現兩極化趨勢：

1. 正面反饋： 「阿爸大病之後瘦到皮包骨，飲咗兩個月金裝，體重真係回升咗，面色都好咗好多。」

2. 口味接受度： 「味道偏甜，有種濃郁的雲呢拿味，老人家飲耐咗會覺得膩，要加落麥皮度先肯食。」

3. 關於不適感： 有部分網友提到，家裡長輩反應飲完會有「頂胃」的感覺，這其實也屬於輕微的加營素副作用之一，建議分次小口飲用。

加營素適合什麼人吃？

「加營素」是一種全營養配方的補充品，設計初衷是為了幫助難以從日常飲食中攝取足夠營養的人。雖然它很方便，但並非所有人都需要。

以下是適合飲用加營素的幾類對象：

1. 術後康復或病後調養者

手術後或大病初癒的人，身體需要大量的能量和蛋白質來修復組織。

• 原因： 加營素含有豐富的優質蛋白質與多種維生素，能幫助傷口癒合、維持免疫力。

• 好處： 對於胃口不佳的患者，液體營養比固體食物更容易攝取。

2. 牙口不佳或吞嚥困難的長者

許多長輩因為牙齒脫落、佩戴假牙不適或咀嚼肌無力，導致進食量減少。

• 原因： 長期吃軟爛或稀軟的食物容易導致營養不均。

• 好處： 加營素提供了一站式的均衡營養，可以作為兩餐之間的點心，預防老年肌肉流失（肌少症）。

3. 體重過輕或營養不良者

BMI 低於正常標準，或因食慾不振導致體重持續下降的人。

• 原因： 這類人群需要高密度的熱量攝取。

• 好處： 一瓶加營素（約 230-250ml）通常含有約 250 大卡的熱量，能有效補足每日熱量缺口。

4. 忙碌導致三餐不正常者

現代人工作繁忙，有時忙到沒時間吃飯，或是經常隨便吃碗麵打發。

• 原因： 長期外食或跳過正餐會導致微量元素攝取不足。

• 好處： 可以作為臨時的「代餐」，比吃零食或喝含糖飲料更健康，能提供較長時間的飽足感。

想靠加營素增肥該如何推進？

如果您希望透過加營素幫助長者或自身增肥，不能隨意飲用，必須遵循科學的策略：

1. 作為「加餐」而非「代餐」： 增肥的關鍵是增加總熱量攝取。應在兩餐正餐之間（例如下午茶時間或睡前一小時）飲用，避免正餐前飲用導致飽腹感而影響進食量。

2. 遵循循序漸進原則： 開始的第一週，建議份量減半或稀釋，以減少可能出現的加營素副作用。待腸胃適應後，再恢復至標準的 6 量勺配 190ml 水。

3. 配合適度阻力運動： 增肥的目標應該是增加肌肉而非脂肪。在營養充足的情況下，鼓勵長者進行簡單的抬腿或扶椅深蹲，能讓蛋白質更有效地轉化為肌肉組織。

總結

總括而言，老人家吃加營素的確能有效補充營養、增強體力。但在購買前，我們必須清晰了解家人的身體狀況，尤其是血糖與腎功能的指標。任何營養補充品都不應替代均衡的天然飲食。若在使用過程中發現嚴重的加營素副作用，如持續性腹瀉或過敏，應立即停止飲用並諮詢註冊醫生或營養師的建議。

健康是無價的財富，適當的輔助工具結合正確的心理建設與運動，才能讓長輩晚年生活得更有尊嚴與活力。

參考文獻

1. Abbott Nutrition. (2024). Ensure Gold Product Information and Clinical Evidence.

   https://www.abbottnutrition.com.hk/ensure/products/ensure-gold

2. Hong Kong Dietitians Association. (2023). Nutritional Support for the Elderly with Sarcopenia.

   https://www.hkda.com.hk/nutrition-info-elderly

3. National Institutes of Health (NIH). (2025). Dietary Supplements for Muscle Health and Recovery in Older Adults.

   https://ods.od.nih.gov/factsheets/ExerciseAndAthleticPerformance-HealthProfessional/